園主の内布知典です。通常、完熟いちごは店に流通しませんが、当農園は完熟したものだけ収穫し、厳選したものだけ発送します。減農薬（開花後は無農薬）・無肥料栽培。酵素やEMは使用。「家庭用いちご」は粒は大きくないですが、多くのお客様から美味しさにびっくりした、という声が寄せられています。種子島産洗双糖と熊本産無農薬レモンで炊いた「いちごのジャム」も好評です。
化学肥料と動物性堆肥、除草剤は不使用。減農薬（低農薬）に取り組んでおり、花の時期が終わり、実がついたら農薬を一切使いません。EM、酵素、炭、果実酢などを用い、大地の力を凝縮させたいちごを目指します。
近年いちご栽培の常識は高設（ベンチ）栽培ですが、錦自然農園は、昔ながらの直（じか）植えにこだわります。
自然力豊かな味の濃いいちごこそ、作っている私たちが食べたいいちご。ご自宅の食卓に、大切な人へのギフトにうれしいフルーツをお届けできるよう、いちごに愛情を注いでいます。
甘いだけでなく、コクと旨味があり、とても味わい深く、気持ちがふぁっと明るくなる感じでした。
どうしてこんなにおいしいのだろう、と不思議なくらいです。
東京都 N 様 （ 2011年 ）
