「桃よりジャムのほうがおいしい」（神奈川県 G様）
「蓋を開けたときの、桃のなんともいえない香りに癒されました」（愛知県 Ｙ様）
「今までに食べたジャムのなかでいちばんおいしかった」
（東京都 O様）（熊本県 Ｋ様）
桃の「きれいな」味わいは、ジャムになってもそのまま。
砂糖としての純度が高く、砂糖には珍しく添加物がなく、コクがあるのに甘みがまろやか。
「蓋を開けたときの、桃のなんともいえない香りに癒されました」（愛知県 Ｙ様）
「今までに食べたジャムのなかでいちばんおいしかった」
（東京都 O様）（熊本県 Ｋ様）
桃の「きれいな」味わいは、ジャムになってもそのまま。
当農園のジャムは、農薬を9割削減した農園の桃のみを使います。素材の差は味わってみるとわかります。
雑味のない味わいは、堆肥等を使わず、農薬を最小にして作った作物ならでは。
下の写真はお客様が送ってくださいました。生ハムと桃ジャムの組み合わせ、おすすめです！
レモンは、熊本産の無農薬か低農薬栽培のを使用しています。
砂糖は種子島産の洗双糖。安心感が決めてでした。
10種類前後の砂糖をさまざまに試しましたが、決めたのは健康志向の人から高い評価を得ている種子島産の洗双糖。
保存食の機能をはたすため、砂糖はある程度使いますが、普通のジャムよりは控えめ。 甘さが強いと感じるかもしれませんが、それは種子島産洗双糖の強さかもしれません。
果肉だけでなく、皮も種もいっしょに炊きます。瓶詰め前に種や皮は取り除きますが、桃の香りと滋養の核となり、風味豊かなジャムをつくります。
★手すき和紙のキャップは、特に望まれる方にのみおつけします。ご注文時にお知らせください。
★ご注文後、最初に送られる「注文確認メール」には、正しい送料が計上されていません。
店舗スタッフによるメールをお送りする際に正しい送料を計上してお送りしますので、メールをお待ちくださいませ。
★ジャムの風味や色は、桃の品種によって変わります。
６～７月の「ちよひめ」「日川白鳳」で作ったジャムは比較的色が薄く、「白鳳」「あかつき」「川中島白桃」のジャムは濃い色になります。
これは、桃の果肉が赤いためと、果肉の繊維質の違いで洗双糖の色みの出方が異なるためです。
品種が同じでも、できあがりの色は、果肉の色に個体差があるため、一様ではありません。
写真は2014年12月号の「マダム・フィガロ」に掲載された写真です。
素材は8月の桃「川中島白桃」です。かなり濃い色になります。
★とくにご希望をお伝えいただかないときには、ジャムのふたに和紙のキャップをかぶせておりません。
■ お客様の声
おすすめ度 |
なみ様 | 2021-09-14 |
| 桃を食べながらパンを食べている感じです。熊本のふすま入りライ麦パンにピッタリです。クリームチーズも足すとデザートケーキです。しばらく鼻の中に桃の香りが残ってくれて、幸せ朝食時間になります。ごちそうさま。もう足りないかも。。。。 | ||
|
お店からのコメント
2021-09-14
ありがとうございます。
クリームチーズとの組み合わせは、私も大好きです！ |
||
| おすすめ度 |
T様 | 2021-06-13 |
| 以前食べた桃が美味しかったのでジャムも間違いないだろうとは思っていましたが、想像以上に美味しくてびっくりしました。 ヨーグルトに入れてもよし、パンに塗ってもよし。 パンもハードなものからソフトなものまで、何にでも合います。 また買い足したいです。 |
||
|
お店からのコメント
2021-06-14
ありがとうございます。
砂糖をかなり控えめにしていますので賞味期限は製造からおよそ３か月にしています。 フレッシュなジャムをご堪能いただけましたらうれしいです！ |
||
| おすすめ度 |
関口香奈恵様 | 2021-03-22 |
| スペシャルなジャム！ まるで桃を食べているようなジャム。 果物本来の甘さで、さっぱり、すっきり、おいしかった！！ |
||
|
お店からのコメント
2021-03-22
ありがとうございます。
砂糖は通常のジャムよりかなり少なくしているので、より本来の桃の香りもあったのではと感じています。保存期間は製造よりおおよそ３，４か月としていますが、フレッシュ感を大切にしてます。 今後ともよろしくお願いいたします。 |
||
■ 商品説明
超低農薬桃と無農薬レモン、種子島産の洗双糖だけで作った純国産・無添加ジャム。マスカルポーネチーズやバター、ヨーグルトなど乳製品のコクと高相性。スイーツ感覚でリッチな食感をお楽しみください。
■ 商品仕様
| 製品名 | 桃のジャム＜大瓶＞ |
|---|---|
| メーカー | 錦自然農園 |
| 製造年 | 2023年 |
| 製品重量 | 240g |
