桃・いちじく・ぶどう、どのジャムもすべて、よそでは決して出会えない味がします。特にいちじくは、木の力そのものが伝わります。桃のジャムはバニラアイスの上にかけて炭酸(あるいはシャンパン)を注ぐと上等なデザートになります。パウンドケーキにもいけそうですね。クリスマスには、ジャムの瓶からころころと果実をとりだして、錦スペシャルケーキを焼こうかな…。
雲仙市 K様
なんと、うれしいコメントでしょう
ありがとうございます!
おっしゃるとおり、いちじくの木は、何度も限界の寒さを乗り越えて生き残った木なので果実のちからも本当に強いと思います
ぶどうの果実をころころ出してケーキを作るというアイデアいいですね
考えつきませんでした☆
私もトライしてみるかもです
毎回子供たちと桃が届くのを楽しみにしていました。最初のうちはそのまま、それからジャムにしたりシャーベットにしたりラッシーにしたりとても楽しめました。とても美味しかったです。ほかの桃も頂いて食べたのですが、味がちがうのに驚きました。我が家は錦自然農園さんの桃が大好きです。
chisato 様
コメントありがとうございます
桃を楽しんでくださってうれしいです
桃のあとも個性派のフルーツが次々でてきますので、よかったらお試しください
桃にそんなに種類があって、そして味や食感がそれぞれに違うなんて今まで知りませんでした。
注文する前にHPやブログでいろいろ情報を得ていたためか、私はそれぞれに美味しいと思いました。
なにより農薬1回きり無肥料というのがうれしいです。
それだけでなく園主さまの桃づくりに対する熱意や誠意が味にあらわれていると感じました。
Boo 様
桃は品種によって、味や食感がとても違うこと、楽しむポイントもそれぞれに違うこと
桃好きの人でも知らない人がほとんどのような気がします
いろんな品種をいろんな時期で食べていただくと、
桃がいかに幅広い性質をもっているかわかってしまうし、
わかるともっと深く桃が楽しめるかも
そう思って作ったコースでしたので、
Boo様のコメント、とてもうれしく拝読しました
ありがとうございました!
今回、日川白鳳、あかつき、川中島白桃をいただきました。
今年の桃は、天候の影響もあり好調ではないとのことでしたが、
私にとっては、美味しい桃でした。
こんなに種のふちぎりぎりまで美味しく、
皮ごと安心して食べられる桃ははじめてでしたので
毎日大事にいただきました。
自然と格闘しながらも、このような桃たちを作ってくださったことに感謝しています。
今年は二度注文させていただきました。
ただただ安全な果物を食べたくて選びました。商品は一回目と二回目では
種類の違う桃でした。二回目の川中島白桃は食べたことの無い品種で感激する
程美味しかったです。硬くしまった食感のまま甘くおいしいなんてビックリしました。
天候不良が多かった今年も去年と同じく注文出来たことに感謝しています。
化学肥料・除草剤など使わないで育てる覚悟!かっこいいです。
あかね様
コメントありがとうございます
去年も食べていただいていたんですね
川中島白桃は今年もっとも意見が別れた桃だったようです
作っている私たちも、見たことないくらい個性派の桃になってるなあ
お客様には気に入ってもらえるのかなあ
と半ば不安に思いつつ
発送しておりました
結果は、気に入っていただける方が少なからずいらっしゃって
とてもうれしく、ありがたいです。
今まで何度果物のお取り寄せで失望してきたことか・・・特に桃は。でも錦自然農園さんのは本当に甘くておいしかったです。贅沢に毎日沢山いただきました。ごちそうさまでした。
あーた様
ありがたいコメントありがとうございます
皆様に喜んでいただけるものをお送りできるのが最高ですが
それが難しいことをじゅうじゅう承知しておりますので
おいしく召し上がっていただけるかたに、うちの桃が届いたことがとてもしあわせに感じます☆
ありがとうございました
3回送っていただいた桃の中でも、硬さのある「川中島白桃」
私の個人的な好みでいうと、硬いものよりも少し柔らかめのジューシーな桃が好みでしたが、良い意味で今までの硬い桃のイメージを覆されました。
口に入れた途端に、ふわっぁと桃の香りが鼻に抜ける感じが、今までスーパーや贈答品でいただいた桃と違うと思います。
アロマの先生から教えて頂いたのですが、香り=嗅覚はダイレクトに脳につながっているので、人工的に作られた香り(最近流行りのアロマの香り○○○○・・・石油系の安価なアロマなど)は、知らず知らずのうちに脳にストレスを与えていて、リラクゼーションどころではないと聞いてショックを受けたのを覚えています。
脳へのストレスは、痴呆にも繋がるとおっしゃっていました。
天然の香りって大事!!ということを聞いていたので、錦自然農園さんの桃をいただいて、その芳醇な何とも言えない香りに大変感動してしまいました!!
実は、「こんな高い買い物して!!」と主人に叱られたんです・・・。でも、体は口から入れる食べ物からつくられているし、本当にカラダに良いものは、カラダが知っていると思います。
主人も、すっかり桃の虜です(笑)
戸田様
いつもホントに、ありがとうございます
たくさんお買い上げいただいてとてもありがたかったですが
ご主人様に「高い買い物して!!」と叱られていたとは・・・・
すいません
ありがとうございます
桃を気に入ってくださったご主人様にも、ありがとうございます
桃は大好きなので、出来るだけ安全で、安心して皮ごと食べたい、との思いで、購入しました。
見映えは全く気になりませんでした
甘味はほんの少し物足りない感じはありましたが、おいしく頂きました。
栽培にはいろいろご苦労があるかと思いますが、これからも
安心して食べられる果物をお願い致します。
ありがとうございました。
ゆう様
どなたか存じませんが、温かいコメントをありがとうございました
安心・安全なたべものを求めている人のところに
うちのフルーツや加工品が届けられるといいなあといつも思ってます
これからも安心して食べたいと思う人に、お届けできるように
いろんなこと、がんばっていきます☆
いつもお世話になります。4回コースの桃を送って頂いての率直な感想です。
今までスーパーで買っていたときに気がつかなかったことが品種のことです。
店頭に並んでいる物から「あてがいぶち」に買っていましたが、時期的に出回る品種の事を
錦農園さんに教わりました。
しっかりした果肉でスジは少なくジューシーでしたが、甘みに関しては私の舌がおかしいのかも知れませんが、ムラがあるような気がします。
申し訳ありませんが、★マークを4つにしたのはその理由です。
しかし、日頃の園の管理のことなどたいへんなことは承知しております。
また、安全に食する事が出来るくだものを育成しておられるご苦労に対しましては
★マークを10個差し上げたい気持ちでいっぱいです。
稚拙な文章ですが、包み隠さず述べさせていただきました。今後ともよろしくお願い致します。暑さ厳しきおり、皆様くれぐれもお体にご留意下さいませ。
藤田 久子様
いつもほんとにありがとうございます。
お心に感謝してます!
甘味にムラがあるとわたしも思います
去年は時期や品種で出来不出来はありましたが、今年の桃に感じるムラがなかったような
今年は、天候の問題がけっこう桃に影響し、はらはらしぱなしでした
いまやっている栽培方法は、天候に負けない強い桃の木にすることを目指しているので
来年は今年よりもっと木は強くなってますから
果実もまたもっと・・・・・です