お客様の声
夏丸様
今年も美味しいです でも去年のほうが私は好きだったかもしれません 作物は毎年毎年お日様の照りようもちがえば、雨の降りようもちがうので、毎年味や風味がちがうのも当たり前ですね 今年も美味しいのです 今年は欲しいとおっしゃる方々に分けてしまったので、私の分はほんの少しになってしまいました ほんとはそれが一番残念でした
ありがとうございます。
作物は毎年、出来が違いますので、同じ美味しさを毎年お届けするのは厳しいのです。
宮本さんのサツマイモは最適な温度で保管していただいていて
保存期間が進むとどんどん美味しくなっていきますので、
これからどんどん美味しくなっていくのではと、期待しています。
今後ともよろしくお願いいたします。
メル様
私には薬のようでもあり、体に良い食べ物です。以前は小瓶を買い足していましたが最近はどんと大きいのを
台所に置くこととしました。安心感があります、喉の痛みにはこれがピッタリ。一緒に送られて来た説明書きにもありましたが温度の高いところには置かない方が良いようです。中のはちみつが溶岩のように溢れ出て来てびっくりした経験があります。これでこの冬も風邪をひかないで済むかしら？
ありがとうございます。
おっしゃっているように、山ハチミツは薬同様かもしれません。
少なくとも奥山の花々の滋養が凝縮されているものです。
今後ともよろしくお願いいたします。
シマリス様
昨年注文してとっても美味しかったので今年も楽しみに待っていました♪
届いてすぐ晩御飯にいただきました。ちょっと塩辛い？と感じましたが、日が経つにつれてうま味がでてきたような気がします！
味の変化を楽しみながら美味しくいただいています(*‘∀‘)
おすすめのキムチ鍋にも挑戦しようと思います。
ありがとうございます。
漬物ですので、塩がきいていないと保存も効かないので、
塩の加減は難しいところです。
今後とも精進いたします。
キジシロ様
ヒノヒカリの特徴なのか粒がしっかりしていて美味しいです。無農薬のお米を色々試してみたいけど、経済的にできないので助かります。もう農薬米に戻れません。化学物質過敏症で感謝しかありません。いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
農薬を使っていない農家さんなので安心してご利用ください。
今後ともよろしくお願いいたします。
あゆママ様
トマト好きな子供が何度もおかわりしてました。
とても美味しいトマト。また買いたいと思います。
ありがとうございます。
寒い時期のトマト？って思われる方もいらっしゃるかと思いますが、
寒い時期は収穫までの期間が長くなるため美味しい！をトマトがため込むのかもです。
今後ともよろしくお願いいたします。
あゆ様
添加物が入ってなくて、後味スッキリでとても美味しかったです。
もう少し冷蔵庫において酸味を出して食べるのも楽しみです。
またリピート予定です。
ありがとうございます。
時間の経過とともに味も変わってきます。
その時の味をみて料理を考えるのも楽しいかと？！
今後ともよろしくお願いいたします。
はるうらら様
念願のキムチ！やっと食べる事が出来ました。
開けた時の香りが絶対美味しい！と語っておりました。
あっさりしているのにコクがあり 辛さも旨味を感じられる丁度良い辛さ！
少し塩味が立っている様に思えるが、これはこれで ご飯と食べると絶品。
冷蔵庫を開けた時の誘惑に負けなければ、もう1週間ほど待つと
塩味がまろやかになって 乳酸の甘みもプラスされて絶対美味しいに違いない。
ありがとうございます。
塩は味を確認しながら抜いておりますが、あまり抜きすぎると美味しさと
日持ちにも影響しますので、微妙な作業です。
時間の経過とともにすべての材料がなじんでくるとともに、
乳酸発酵が進んで旨味と酸味が増してきます。
冷蔵庫での保存をお願いいたします。
のこ様
いつもいつも美味しいお米をこんなにリーズナブルに買うことができてありがたい限りです。まだ前のお米が残っているのですが、早くこちらを食べたいです（笑）
いつもありがとうございます。
今後ともご愛顧のほどお願い申し上げます。
よっちゃん様
新堀さんの自然栽培と、小川農場さんのお米を食べ比べてみたくて、両方注文したのですが、甲乙つけがたかったです。
こちらは、さらっとした中に甘さ・旨味があり、水の味を感じるようなお米でした。
食べながら、ああ熊本のお水は美味しいんだろうなと実感しますね。
食べ比べて、どちらもとっても美味しくて感動しました。
両方ともまた注文すると思います。
農家の友人がいるので、作物を育てる苦労は多少分かっているつもりです。
ですので、食べるたびに、感謝感謝です。
新堀さん、美味しいお米をありがとうございます。
内布さんたちも、美味しいお米を教えてくださって、ありがとうございます。
よっちゃん様ありがとうございます。
同じ地域の中でも栽培する場所によっても、味も変わってくるので
実に奥が深いのです。
安心して食べていただける、美味しいものをお届けしたいという気持で
日々、やっております。
私自身ももっと頑張らないといけないと、身が引き締まる思いです。
よっちゃん様
今まで美味しいお米を食べてきたつもりだけれど、こちらは予想を超えた美味しさでした。
粘りがあって甘くて、お米の味が濃く感じました。
塩むすびにしたら、用意したおかずを食べたくないくらい、お米が美味しくて、たまらなかったです。
子供も大人も何個食べたかな(笑)
錦自然農園さんのおすすめは、やはり間違いなしです。
小川農場さんと、新堀さんの自然栽培を、今回食べ比べで注文したのですが、甲乙つけがたかったです。
こんなに美味しいお米を食べられるのって、本当に幸せなことだなと思っています。
小川さんご家族に感謝していただきます。
ありがとうございます。
素敵なコメントいただけてとっても嬉しいです。
小川さんも新堀さんも栽培はもちろんですが、人柄も良い方々ですので
そんなとこも味わいに反映するのではないでしょうか？
個人的な思い込みですが、作る人がどんな人かは大切な気がします。
今後ともよろしくお願いいたします。（園主でした）