お客様の声
あゆ様
添加物が入ってなくて、後味スッキリでとても美味しかったです。
もう少し冷蔵庫において酸味を出して食べるのも楽しみです。
またリピート予定です。
ありがとうございます。
時間の経過とともに味も変わってきます。
その時の味をみて料理を考えるのも楽しいかと？！
今後ともよろしくお願いいたします。
はるうらら様
念願のキムチ！やっと食べる事が出来ました。
開けた時の香りが絶対美味しい！と語っておりました。
あっさりしているのにコクがあり 辛さも旨味を感じられる丁度良い辛さ！
少し塩味が立っている様に思えるが、これはこれで ご飯と食べると絶品。
冷蔵庫を開けた時の誘惑に負けなければ、もう1週間ほど待つと
塩味がまろやかになって 乳酸の甘みもプラスされて絶対美味しいに違いない。
ありがとうございます。
塩は味を確認しながら抜いておりますが、あまり抜きすぎると美味しさと
日持ちにも影響しますので、微妙な作業です。
時間の経過とともにすべての材料がなじんでくるとともに、
乳酸発酵が進んで旨味と酸味が増してきます。
冷蔵庫での保存をお願いいたします。
のこ様
いつもいつも美味しいお米をこんなにリーズナブルに買うことができてありがたい限りです。まだ前のお米が残っているのですが、早くこちらを食べたいです（笑）
いつもありがとうございます。
今後ともご愛顧のほどお願い申し上げます。
よっちゃん様
新堀さんの自然栽培と、小川農場さんのお米を食べ比べてみたくて、両方注文したのですが、甲乙つけがたかったです。
こちらは、さらっとした中に甘さ・旨味があり、水の味を感じるようなお米でした。
食べながら、ああ熊本のお水は美味しいんだろうなと実感しますね。
食べ比べて、どちらもとっても美味しくて感動しました。
両方ともまた注文すると思います。
農家の友人がいるので、作物を育てる苦労は多少分かっているつもりです。
ですので、食べるたびに、感謝感謝です。
新堀さん、美味しいお米をありがとうございます。
内布さんたちも、美味しいお米を教えてくださって、ありがとうございます。
よっちゃん様ありがとうございます。
同じ地域の中でも栽培する場所によっても、味も変わってくるので
実に奥が深いのです。
安心して食べていただける、美味しいものをお届けしたいという気持で
日々、やっております。
私自身ももっと頑張らないといけないと、身が引き締まる思いです。
よっちゃん様
今まで美味しいお米を食べてきたつもりだけれど、こちらは予想を超えた美味しさでした。
粘りがあって甘くて、お米の味が濃く感じました。
塩むすびにしたら、用意したおかずを食べたくないくらい、お米が美味しくて、たまらなかったです。
子供も大人も何個食べたかな(笑)
錦自然農園さんのおすすめは、やはり間違いなしです。
小川農場さんと、新堀さんの自然栽培を、今回食べ比べで注文したのですが、甲乙つけがたかったです。
こんなに美味しいお米を食べられるのって、本当に幸せなことだなと思っています。
小川さんご家族に感謝していただきます。
ありがとうございます。
素敵なコメントいただけてとっても嬉しいです。
小川さんも新堀さんも栽培はもちろんですが、人柄も良い方々ですので
そんなとこも味わいに反映するのではないでしょうか？
個人的な思い込みですが、作る人がどんな人かは大切な気がします。
今後ともよろしくお願いいたします。（園主でした）
たま様
レピート購入しました。
蜜蜂達が集めてくれる蜜ですので、前回とは違ったお味。
前回は爽やかなハーブの様な蜜。
今回はどっしりとした味でした。何の草花の蜜なのか
樹木の花の蜜なのかと思いながら頂いています。
先日も体調がすぐれず、どうしたものかと思っている際
思いついて、この蜂蜜を大スプーン１杯頂いてみたところ
効果ありました。
ミツバチさん達、名人様に感謝しながら堪能しています。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
ミツバチ名人の正垣さんも喜ぶと思います。
山で飛び回るミツバチの元気をお届けできたなら何よりです。
今後ともよろしくお願いいたします。
たま様
レピート購入しました。
昨年同様、訳ありでも全く問題なく、説明の通り房から実を外して
保存パックに入れ冷蔵しておけば、毎日楽しめます。
昨年とは違う品種も入っていて大変美味しく頂きました。
ありがとうございます。
只今、ブドウの樹の剪定をしています。
また、来期もよろしくお願いいたします。
山口ゆかり様
濃厚で、自然な味わいで、気に入っております。
これからの乾燥季節は、感染症の発症しやすい季節でもありますので、毎日の健康食としても、安心していただきます。
天然素材の貴重な食品ですので、感謝しながら、いただきます。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
日本ミツバチたちの1年の結晶のハチミツです。
蜜をいただく際には、ミツバチたちにも十分に冬を越せる蜜を残したうえで
採蜜しております。
人もミツバチも元気で新しい季節を迎えられるよう、
山ミツバチの名人、正垣さんも頑張ってます。
今後ともよろしくお願いいたします。
いっちゃん様
新米を心待ちにしていました！
早速 炊飯器の発芽玄米コースで炊いていただきました。ふっくら、もちもちしていて、最高((´∀｀))
何よりも 無農薬・無化学肥料栽培なので、安心して食べることができました。
ありがとうございます（感謝）
ありがとうございます。
美味しく召し上がっていただけて何よりです。
生産者の小川さんもうれしいと思います。
お伝えしておきます。
久美子様
太秋柿、初めて頂きました。固すぎず、かと言って柔らかい訳でもなく、初めてのサクサク食感で、後味はスッキリ。本当に美味しかったです。来年も楽しみにしています。
ありがとうございます。
サクサクとした食感を楽しんでいただけたようで良かったです。
今後とも錦自然農園をよろしくお願いいたします。