数年前に仕事先で知り合った熊本県出身のおばあちゃまに頂いた干し椎茸の味が忘れられず注文しました。
届いて、食べてみると出汁、椎茸の味があの時の物と全く同じでした。そのおばあちゃまが熊本の干し椎茸はそんなに有名じゃないけど一番美味しいのヨと笑顔で話した事を思い出しながら美味しく頂きました。
愛犬家さま
コメントいただきありがとうございます。
うちでも普段から味噌汁の出汁のひとつとして使ってますが、いい味に仕上がります。
椎茸を袋詰めするときもすごく良い香りがして幸せな気分で仕事ができます!(笑)
今後ともよろしくお願いいたします。
味も香りも良いです。うっかり戻し忘れてもそのまま使えるのが便利です。
放射能検査されているともっと安心なのですが・・・。
コメントありがとうございます。
私も袋詰めしながら、乾燥椎茸の香りがあまりに芳しくって
作業が止まってしまうような感じです。
やはり、もともとの椎茸がすばらしいということかと
感じてます。
ありがとうございます
原木椎茸は香りが違いますよね。放射能の心配もあるので我が家では九州産の原木干し椎茸しか使用しませんが、こちらのも香りよく、いいお出しも出ておいしいです。
産地の水上村は九州山地の奥深いところにある村です。水も空気もとてもきれいで椎茸の栽培にとても適したところで良質の椎茸ができることで知られています。また、是非ご利用ください。
震災後初めて食べました。
やっぱり干し椎茸は美味しかった。
まあ、そうでしたか
乾ししいたけは太陽にあてることで栄養が高くなるそうなので
折を見てご家庭でもされるといいかと思います
ありがとうございます
水で戻して刻んで鍋に入れました。重厚な出しが出ます。また注文したいです。
椎茸の育ったところがすばらしい環境なので、ライオン妻様のコメントを見てなるほど!という感じでした。今後ともよろしくお願いします
前回購入してとても美味しかったので、また注文しました。
正直そんなに格好はよくないのですが、味は抜群なのです!
1枚でもしっかり味が出るのでとてもお買い得です。これから煮物の多くなる季節、まとめていただきました。きっと重宝すると思います。
ありがとうございます
うちもほぼ毎日つかって重宝しております
またよろしくお願いします
総評:



4.8 (6件)