★★お米の発送は原則として金曜のみです★★
★★★「白米」「分づき米」のみ、精米手数料として250円いただきます。システム上は料金に加算されませんが、当園スタッフからお送りするメールにて価格確定したものをご確認いただきます。よろしくお願いいたします。★★★
自然栽培のパイオニアのひとり、農薬・肥料を25年前から不使用。
肥料を使わない清らかな味を試してみてください
米は、品種と水質と水温、水量によって、味わいに大きな違いが出ますが、
最も端的に味の違いが出るのは、
肥料(堆肥含む)を使っているか、使っていないか、
ではないかと当園は、考えます。
どちらがおいしいと感じるかは人によって違います。
しかし、当園の果樹が「無肥料」という栽培方法を選んでいる理由である、
強いおいしさと、清らかなうまみ、という自然栽培の特徴と同じものを
自然栽培のコメには、しばしば感じます
ご紹介する、新堀さんのお米は、
平成9年より農薬と肥料を使わない米づくりを開始し、25年目になったお米です。
有機栽培から転向し、最初の3年を過ぎると、雑草や虫害などに悩むことがほぼなくなり、
もともと有機栽培のコメを食べていた人たちが、こちらの自然栽培のコメを食べて、自然栽培という栽培方法がもたらすおいしさに驚き、以後、長年、食べ続ける人が何人もいらっしゃいます。
生産者・新堀さんの田んぼは、当園の隣町にあります。
清冽で上質な水の水源として名高い市房山から引いた用水の周りに広がる、地元でもおいしいといわれる米産地に属します。
現在、自然栽培の初代はなくなり、お父さんとともに自然栽培を開始された、二代目にあたる息子さんが中心になって生産されています。
自然栽培のお米は、アレルギーなど、治りにくい病気の人が常食すると、状況がよくなることもあると耳にします。
野菜でも、米でも、果樹でも、
肥料(堆肥)を使わない作物のほうが、おいしいと思うことが多い私たちは、
自然栽培(または肥料に依存しない栽培方法)を選ぶ農家を応援しています。
どうぞおためしください。
白米、分づき米か、玄米かをご指定ください。