「桃よりジャムのほうがおいしい」（神奈川県 G様）
「蓋を開けたときの、桃のなんともいえない香りに癒されました」（愛知県 Ｙ様）
「今までに食べたジャムのなかでいちばんおいしかった」
（東京都 O様）（熊本県 Ｋ様）
桃の「きれいな」味わいは、ジャムになってもそのまま。
砂糖としての純度が高く、砂糖には珍しく添加物がなく、コクがあるのに甘みがまろやか。
「蓋を開けたときの、桃のなんともいえない香りに癒されました」（愛知県 Ｙ様）
「今までに食べたジャムのなかでいちばんおいしかった」
（東京都 O様）（熊本県 Ｋ様）
桃の「きれいな」味わいは、ジャムになってもそのまま。
当農園のジャムは、農薬を9割削減した農園の桃のみを使います。素材の差は味わってみるとわかります。
雑味のない味わいは、堆肥等を使わず、農薬を最小にして作った作物ならでは。
下の写真はお客様が送ってくださいました。生ハムと桃ジャムの組み合わせ、おすすめです！
砂糖は種子島産の洗双糖。
10種類前後の砂糖をさまざまに試しましたが、決めたのは健康志向の人から高い評価を得ている種子島産の洗双糖。
保存食の機能をはたすため、砂糖はある程度使いますが、普通のジャムよりは控えめ。 甘さが強いと感じるかもしれませんが、それは種子島産洗双糖の強さかもしれません。
果肉だけでなく、皮も種もいっしょに炊きます。瓶詰め前に種や皮は取り除きますが、桃の香りと滋養の核となり、風味豊かなジャムをつくります。
★手すき和紙のキャップは、特に望まれる方にのみおつけします。
★ご注文後、最初に送られる「注文確認メール」には、正しい送料が計上されていません。
店舗スタッフによるメールをお送りする際に正しい送料を計上してお送りしますので、メールをお待ちくださいませ。
品種が同じでも、できあがりの色は、果肉の色に個体差があるため、一様ではありません。
写真は2014年12月号の「マダム・フィガロ」に掲載された写真です。
素材は8月の桃「川中島白桃」です。かなり濃い色になります。
■ お客様の声
おすすめ度 |
ゆみの様 | 2024-09-22 |
| ゴロっとカットの桃の存在感がしっかりあるので、食べごたえがあります。甘さも自然で美味しいです。 | ||
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お店からのコメント
2024-09-23
ありがとうございます。
強火、短時間で炊き上げるようにしていますので、品種にもよりますが桃の食感が残っているかと思います。 今後ともよろしくお願いいたします |
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| おすすめ度 |
SH様 | 2021-01-15 |
| 2回目です。思ったより甘く感じますが、いずれにせよ安心に食べれるのと、生の桃の美味しさも知っているので私にとってご馳走です！いつもありがとうございます。 | ||
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お店からのコメント
2021-01-16
ありがとうございます。
材料の分量はいつも同じなのですが、品種による桃の糖度の違いや ジャムの仕上げの見極めが少しずつ違うせいかもしれません。 これからも精進ですね。 |
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| おすすめ度 |
なお様 | 2020-09-13 |
| 前回のいちごジャムがとてもおいしかったので、桃のジャムの販売を楽しみに待っていました。大きな桃の実の形がたくさん残っていて、優しい甘さで本当においしいです。また購入させていただきます。ありがとうございました。 | ||
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お店からのコメント
2020-09-13
ありがとうございます。
今年は、雨続きで生食の桃で発送することができなかった桃をたくさんストックしております。せっかくの桃を無駄にはしたくないので、また、よろしくお願いいたします。 |
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■ 商品説明
農薬を徹底して減らして栽培した桃と無農薬レモン、種子島産の洗双糖だけで作った純国産・無添加ジャム。大切に作ったおいしい桃が、上質の砂糖の力を得てゆっくし熟成していく味わいの豊かさも楽しめます。ワインと同じで、フレッシュなジャムにはそのよさがあります。「桃を食べてるみたい」「桃よりおいしい」そんな声がお客様から聞こえてくるジャム、ぜひマスカルポーネと合わせてリッチな食感をお楽しみください。
■ 商品仕様
| 製品名 | 桃のジャム ＜小瓶＞ |
|---|---|
| メーカー | 錦自然農園 |
| 製造年 | 2024年 |
| 製品重量 | 140g |
