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  • 【宮崎産●無農薬・有機栽培】そばの実(1キロ)


    宮崎県の濱川さんの栽培中は農薬も、化学肥料も不使用の蕎麦の実をお届けします。

    日本国内で流通している蕎麦で、国内生産されているのは25%だけ。
    ほとんどが中国産とアメリカ産です。
    国産の蕎麦は大変希少なものになりつつあります。

    ルチンが豊富!  



    ●ルチンは、ポリフェノールの一種

    ルチンのポリフェノールには、抗酸化性、血圧や血糖値の降下、血栓を防ぐなどの効果があるとされています。

    ●ルチンはビタミンCと一緒に食べるとよい

    ビタミンCとルチンは同時に摂取することで、毛細血管を強化し、内出血を防ぐ働きもあるといわれます。

    ビタミンCを強化する働きもあるため、スキンケア化粧品の抗酸化性・メラニン抑制成分にルチンは使われています。

    さらに、ビタミンCは、一定の量しか体にとどめていられませんが、ルチンの摂取により、ビタミンCを通常より長く体内に保てるとされます。

    ●ルチンは、アレルギー反応を引き起こすヒスタミンの分泌スピードを遅らせる

    アレルギー治療薬の成分に利用されています。

    【ルチンの大弱点!】

    <弱点1>ルチンは水に溶けやすい。
    <弱点2>ルチンはそばの種実の外層部分に多く含まれている。


    <弱点1>対策は、
    「蕎麦」を食べるより、「そばの実」や「そば粉」をそのままお料理! です。

    <弱点2>対策は、
    あまり白すぎる蕎麦粉は、避ける

    雑炊にも、リゾットにも使えます。


    【雑炊】

    蕎麦の実を水に浸水すること30分〜1時間。
    その後、根菜などの野菜とだし汁で30分ほど煮込んで、できあがり。

    【リゾット】 同じく浸水した蕎麦の実を、みじん切りにしたたまねぎとともにバターで炒め、
    コンソメスープなどとゆっくり煮込み、最後lにチーズを加えて出来上がり。

    【宮崎産●無農薬・有機栽培】そばの実(1キロ)

    メーカー:濱川農園
    価格:

    2,200円 (税込)

    [ポイント還元 22ポイント〜]
    購入数: セット
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    ■ 商品説明

    高い栄養価がスーパーフードとして注目を集めている蕎麦の実は、玄米や豆より浸水時間が短くてすみ、気軽にスープや雑炊、リゾット、サラダなどに使うことができる人気の雑穀です。宮崎産・有機無農薬栽培。

    ■ 商品仕様

    メーカー濱川農園
    製造年2017年
    製品重量1000g

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